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京漬物 初代 亀蔵 京の奥座敷亀岡市から

京の奥座敷亀岡市から初代 亀蔵 地産地消をテーマに安全、安心、無添加のお漬物

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秋らしくなって肌寒さを感じ取れました。 

こんばんは!!
本日は 野田阪神のビックビーンズ様で催事を行っていました。
朝から大雨で季節の変わり目に嵐が舞い降りた感じでしたね。
竜巻注意報が発令され何も起きなかったので良かったんですがね。

ココ三日くらいの間にセミの鳴き声が聞こえなくなった事に皆さんは感じましたか???
私も人から言われて初めて気付くことになったんですが、急に静かになった気がします。

そういえば 秋の虫の鳴き声が夕方になるにつれ何所となしに聞こえてきますね。
少し寂しさも感じ取れます。

朝から少しづつ、ひんやりとしてきて 大阪から亀岡に帰ってくる最中ものすごく
寒かったです。風邪を皆様ひかないようにご注意下さい。

明日、24日はパントリー西神そごう店で催事を開催いたします。
秋の実りももうすぐ収穫に入っている頃だと思います。
丹波黒えだ豆、丹波栗 松茸 柿 イチジク 
そろそろ、野菜のお値段が下がるといいのですがどうなることやら???
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Posted on 2010/09/23 Thu. 22:06 [edit]

category: 季節

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23

相模原 伊勢丹様 最終日 

ついに最終日を迎えました。
相模原伊勢丹様で祭事を開催して1週間アッというまに日がたって
秋の季節なのに気温は35度以上の猛暑にもかかわらず
たくさんのお客様に出会いました。

催事に回っていると 本当に出会いがたくさんあります。
お客様の中で、実家が亀岡市なのとか懐かしいわねーとお客さんから
声をかけて頂いたり、
とまとのお漬物珍しいわねーっと
新宿伊勢丹様でいつも購入してくださってるお客様に声をかけて頂いたり
この前、京都伊勢丹様に行った時に熱いので持ち帰りができなかったと
購入をして頂きました。

業者さんのなかにも 山田フライさん 京都ポークさん 清家さん 西谷堂さん たん熊北店さん
京都の業者様もたくさん来られています。

一週間お疲れ様でした。


Posted on 2010/09/13 Mon. 01:00 [edit]

category: フェア

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13

本日 ラッキー鴻池店様の催事終了いたしました。 

本日もラッキー鴻池店様催事終了いたしました。
沢山のお買い上げ頂き誠に有難う御座います。
本日の一番人気は 胡瓜茄子ぬか漬でした。
2番人気 柚子とまと
3番人気 皮剥き茄子醤油漬
この3アイテムが将来にもつながように美味しさを追求いたします。

そこで、今日はかめくらの糠床のお話。

以前勤めていたお漬物屋さんは240年の歴史を終えて廃業いたしました。
糠床と結うものは毎日毎日かき混ぜて何十年、何百年と息をし
続けてきております。

そういえば 糠床の年齢は、いったいどのくらいたっているのか
わかりません。最低でも僕が勤めてから20年近くたっているので
20年以上ですね。

以前お上さんからのお話では200年以上たっていると聞いた事があります

Posted on 2010/09/05 Sun. 00:11 [edit]

category: フェア

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05

菊かぶらまもなく再開いたします。 

本日手ならしに菊かぶらを刻み込みを開始致しました。
昨年は沢山の菊の花の展示会に見学に行って本物の菊を見て
日本国花のすばらしさに感動しながら
さすがにこんな綺麗には無理と???
何が無理なのかわかりませんでしたが
長時間いたため主催者なのか、出展者の方なのかわかりませんが
菊の栽培されてるんですかと質問され・・・・???
いえいえ、刻んでいますと・・・・????
さすがに変な顔をされてました。当たり前ですけどね。

あまり居てると質問攻めや、栽培方法の難しい話が飛びかうので
逃げるように帰って来ました。

今年も時間があったら見学に行こうと思います。

今年もkiku-kabura-set.jpg


Posted on 2010/09/03 Fri. 22:50 [edit]

category: 漬物

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03

新商品 本日発売 限定商品 

ジェイアール京都伊勢丹様で本日から新商品が
発売開始になります。

あい玉
初代 亀蔵 新商品 あい玉
最初は 伊勢丹(ISETAN) I
をイメージした商品に仕上げておりました。

京都タワーと、Iを意識し作り上げましたが けん玉にも似ているとのことで
あい玉と銘銘致しました。

ジェイアール京都伊勢丹様にお越しのさいはお立ちより下さい。
老舗の味 編集漬物コーナーにて新発売で御座います。
宜しくお願い致します。

Posted on 2010/09/03 Fri. 00:51 [edit]

category: 漬物

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03

催事日程追加いたします。 

催事の日程追加で決まってまいりました。

9月4日(土)
ラッキー鴻池店様

9月15日(水) 9月16日(木)
パントリー明石店様 2日間

9月26日(日)
パントリー都島店様

以上の日程で行います。
是非とも起こし下さいませ。

Posted on 2010/09/03 Fri. 00:37 [edit]

category: 未分類

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